Parhaat keittiötarvikkeet

Yllättävät keittiötarvikkeet, joita tulet rakastamaan

Monen keittiöön kuuluvat perinteiset keittiövälineet, kuten kahvinkeitin, mikro ja leivänpaahdin. Keittiön askareita helpottamaan on kuitenkin keksitty miltei loputon määrä muitakin välineitä, joita moni ei tule edes ajatelleeksi. Tässä artikkelissa kerromme näistä enemmän tai vähemmän erikoisista ja yllättävistä keittiölaitteista, joista on hämmästyttävän paljon hyötyä ruoanlaitossa ja jotka tuovat runsaasti iloa omistajilleen.

Oletko koskaan tullut ajatelleeksi, että kahvin voi valmistaa monella muullakin tavalla kuin perinteisesti tavallisella kahvinkeittimellä? Tai että kaupasta tutut herkut voi valmistaa helposti ja nopeasti itse omassa keittiössä? Ruoanlaitto voi lisäksi helpottua huomattavasti vaihtamalla kömpelöt välineet oikeanlaisiin työkaluihin. Lue parhaat poimintamme hyödyllisistä ja erikoisista keittiövälineistä, joita et tiennyt tarvitsevasi.

Hyödyllisiä välineitä kokkaamiseen

Haudutuspata

Mikäli harkitset ainoastaan yhden uuden välineen ostamista keittiöösi, kannattaa harkita vakavasti haudutuspadan hankkimista. Haudutuspadalla onnistuu helposti terveellisen ja maukkaan ruoan tekeminen ja se sopii monipuolisuutensa vuoksi monien eri ruokien valmistamiseen. Ruoka kypsyy helposti pienellä lämmöllä päivän aikana ja pysyy pitkään lämpimänä, vaikka kaikki eivät söisikään heti. Ruoan hidas kypsennys takaa sen, että raaka-aineissa säilyvät niiden luonnolliset maut ja vitamiinit. Pata on lisäksi helppokäyttöinen, sillä sen puhdistaminen onnistuu vaivattomasti ja nopeasti. Haudutuspataa kerran kokeiltuaan moni ei vaihtaisi sitä enää pois. Haudutuspata on myös erinomainen lahjaidea esimerkiksi vastavalmistuneelle tai hääparille.

Valurautapannu

Toinen käytännöllinen ja suositeltava väline keittiöön on valurautapannu. Valurautapannulla voi valmistaa täysin samoja ruokia kuin normaalillakin paistinpannulla, mutta se on monessa suhteessa perinteistä pannua parempi vaihtoehto. Ensinnäkin valurautapannu on oikein hoidettuna lähes ikuinen, joten rahan satsaaminen valurautapannuun on hyvä sijoitus. Toisekseen valurautapannun paisto- ja haudutusominaisuudet ovat erinomaiset ja etenkin moni pihvien paistaja suosiikin nimenomaan näitä pannuja. Pannu kuumenee nopeasti ja pitää ruoan kauan kuumana, eikä sen pohjaan tartu ruoka helposti kiinni. Se on siksi hyvä valinta vähän tumpeloimmillekin kokeille. Kaiken muun hyvän lisäksi pannu on helppokäyttöinen ja helposti puhdistettava. Me suosittelemme merkkiä [Le Creuset]/kategoria(/keittio/lecreuset), joka takaa vuosikausia kestävän valurautapannun sinunkin kotiisi.

Riisinkeitin

Entä oletko koskaan kuullut riisinkeittimestä? Ne ovat hyvin yleisiä suomalaisissakin keittiövälinekaupoissa ja suurissa tavarataloissa, mutta silti moni ei ole ennen kuullutkaan tästä nerokkasta välineestä. Kuten riisinkeittimen nimikin jo sanoo, riisinkeittimellä keitetään riisiä. Keittimellä onnistuu minkä tahansa riisilajikkeen keittäminen ja sen käyttäminen on helppoa. Keittimeen ainoastaan laitetaan vesi ja riisit, jonka jälkeen kone hoitaa loput työt. Kun riisi on valmista, säiliö nostetaan keittimestä ja riisi on valmiina tarjoiltavaksi suoraan keittoastiasta. Moni varmasti miettii tällä hetkellä, miksi kannattaisi valita riisinkeitin, kun riisiä voi keittää helposti kattilassakin? Sille on kuitenkin useita syitä:

• Laite on helppo puhdistaa.
• Riisi ei pala laitteeseen kiinni.
• Keittimissä on usein automaattinen lämpimänä pitäminen ja sammutus.
• Riisi saa kiinalaisista ravintoloista tutun loistavan maun.

Monet riisinkeittimet tarjoavat lisäksi höyrytysominaisuuden. Tällöin samalla koneella voi höyryttää samaan aikaan esimerkiksi kasviksia, joka tekee keittimistä erityisen hyödyllisiä. Keittimissä on mukana höyrytettäviä ruoka-aineita varten erillinen kori, johon raaka-aineet laitetaan höyryttymään samaan aikaan, kun riisi kypsyy. Riisinkeittimet kuitenkin eroavat toisistaan ja kaikilla keittimillä ei ole samoja ominaisuuksia. Keittimien koko vaihtelee myös paljon, joten kannattaa etsiä juuri omalle taloudelle sopivan kokoinen ja omille kokkausmieltymyksille muutenkin sopivin keitin. Keittimen lisäksi kannattaa valita sillä valmistettava riisi huolella, jotta mausta saadaan mahdollisimman herkullinen. Esimerkiksi itämainen hyvin kuivattu riisi on yksi parhaista vaihtoehdoista riisinkeittimillä kokkaamiseen.

Vaihtelua kahvinkeittoon

Espressokeitin

Espressokeitin tai espressopannu on loistava hankinta, mikäli rakastat erikoiskahveja. Miltä esimerkiksi kuulostaisi, jos kahviloissa myytävää täyteläistä ja herkullista kahvia saisikin kotona itse tekemällä? Espressopannu, joka tunnetaan myös nimillä mokkapannu tai [mutteripannu]/kategoria(/keittio/mutteripannu), on keitin, jolla valmistetaan mokkakahvia liedellä. Normaaliin kahviin verrattuna espressokeittimen kahvi on kofeiinipitoisempaa ja vahvempaa sen paineen ansiosta. Espressopannun paine on kuitenkin pienempi kuin espressokeittimen, joten näillä koneilla tehdyt kahvit poikkeavat toisistaan. Espressokeittimissä on lisäksi aina maidonvaahdotin, joten niillä onnistuvat myös cafe latte ja cappuccino helposti. Mikäli arvot espressokoneen ja -pannun välillä, kannattaa ottaa huomioon se, että pannu on usein reilusti edullisempi kuin keitin.

Pressopannu

Kahvimausta riippuen myös pressopannu saattaa olla joillekin jopa parempi vaihtoehto kuin espressopannu tai espressokeitin. Pressopannulla valmistetaan yleensä kahvia, mutta joskus myös teetä. Keittimellä saa valmistettua vahvempaa kahvia kuin perinteisellä kahvinkeittimellä. Pressopannulla valmistettuna kahvijauhe on suorassa kosketuksissa veden kanssa, joten pannulla keitettyyn kahviin liukenee enemmän makuaineita kuin suodatinmenetelmällä. Maukkaan maun lisäksi pressopannun toinen selkeä etu moniin muihin kahvinvalmistuskoneisiin verrattuna on se, että sen saa helposti mukaansa vaikkapa telttailemaan tai matkalle. Pannulla kahvia valmistaessa ei myöskään tarvita suodatinpusseja tai muita tarvikkeita. Kaiken lisäksi pressopannu lasiosineen ja metallirunkoineen on monen mielestä tyylikäs sisustuselementti keittiössä.

Perkolaattori

Perkolaattori eli toiselta nimeltään pulputuspannu on myös hyödyllinen väline kahvin ystäville. Kahvia sillä valmistetaan miltei samaan tapaan kuin espressopannullakin, mutta erona on se, että perkolaattorissa kahvin suodatus ei tapahdu paineistettuna ja kahvi ei jää ylempään säiliöön. Useat nykyaikaiset perkolaattorit toimivat sähköllä, mutta on olemassa myös liedelle tai tulen päälle laitettavia perkolaattoreita. Perkolaattori on käytössä yhtä helppokäyttöinen kuin perinteisempi kahvinkeitinkin, mutta keittimessä ei tarvita erillistä suodatinta kahvin suodatukseen. Perkolaattorilla keitettynä kahvi saa myös vahvan, täyteläisen ja aromikkaan maun, joka on erilainen perinteisempiin kahvinkeittimiin verrattuna. Maku sopiikin erityisesti niille, jotka pitävät pannukahvin mausta.

Kahvimylly

Viimeinen kahvin ystäville sopiva keittiöväline on [kahvimylly]/kategoria(/keittio/kahvimylly). Niitä löytyy monen näköisiä ja kokoisia, ja hinta vaihtelee muutamasta kympistä muutamaan sataseen. Kahvimyllyn avulla kahvipavut voi jauhaa kotona koostumukseltaan juuri sopivaksi. Jauhamalla kahvipavut juuri ennen kahvin valmistusta saa varmasti tuoretta ja hyvänmakuista kahvia, sillä näin niistä irtoaa enemmän makua ja vivahteikkaampia aromeja. Valmiiksi jauhettu kahvi taas menettää pussissa seisoessaan makua. Kahvipavut säilyvät hyvin ja ne ylläpitävät aromikkaan makunsa pitkään. Jauhamalla kahvin itse saa myös varmasti juuri omalle keittimelleen sopivan karkeaa tai pehmeää kahvijauhetta. Kahvimyllyä käyttämällä saa omaan keittiöönsä fantastisen kahvin tuoksun, joka valmiin kahvijauheen avulla ei onnistu.

Käteviä apuvälineitä keittiöön

Siivutuskone

Keittiöaskareisiin on keksitty lukuisia erilaisia apuvälineitä, jotka sekä helpottavat hommia, että tekevät ruoasta usein parempaa. Yksi tällainen apuväline on siivutuskone. Nimensä mukaan se siivuttaa ruoka-aineita. Siivutuskoneilla onnistuu yleensä niin leikkeleen, lihan ja makkaran kuin vaikkapa leivänkin siivutus. Siivutuskoneiden koot vaihtelevat, mutta kotitalouteen tarkoitetut koneet ovat usein mukavan pieniä, vain muutaman kymmenisen senttiä leveitä ja korkeita. Koneissa on usein pyörivä terä, joka suikaloi ruoka-aineet. Siivutuskoneet ovat helppokäyttöisiä ja helposti puhdistettavia. Niillä on vaihtelevia ominaisuuksia. Laitteet saattavat olla esimerkiksi helposti kokoon taittuvia, erityisen hiljaisia tai sisältää jopa lapsilukon. Nämä koneet ovat käteviä, koska ne säästävät aikaa ja vaivaa ruoanlaitossa.

Mandoliini

Ruoanlaittoa helpottava ja nopeuttava [mandoliini]/kategoria(/keittio/mandoliini) on samantapainen kuin siivutuskone – tosin sillä leikataan yleensä vihanneksia. Koneella voi esimerkiksi siivuttaa tai raastaa kasviksia niin ruoan sekaan kuin vaikkapa salaattiinkin. Mandoliini on muodoltaan hieman rikkalapiota muistuttava ja siivutuskonetta jopa vieläkin pienempi sekä myös edullisempi laite. Koneen mukana on usein erilaisia ja eri kokoisia teriä, joilla saa tehtyä erilaista jälkeä. Usein laitteissa on myös hyödyllinen sormisuoja, joten sormet pysyvät turvassa kokkaamisen ajan. Kone on helppokäyttöinen ja helppohoitoinen, sillä sen voi pestä koneessa. Terille sen sijaan suositellaan usein käsinpesua, jotta ne säilyvät terävinä pidempään.

Santoku-veitsi

Jokaisen kokkaajan olisi myös hyvä hankkia keittiöönsä santoku-veitsi, joka on monen mielestä paras kokkiveitsi. Santoku on japanilaistyylinen kokkiveitsi, joka sopii hyvin yleisveitseksi, mutta erityisesti kasvisten viipalointini, suikalointiin ja kuutiointiin. Veitsellä pystyy tekemään pikkutarkkaa jälkeä. Santoku-veitsen terä on huomattavasti suorempi verrattuna perinteiseen kokkiveitseen ja sen käyttötekniikka on hieman erilainen. Santoku-veitsen terän lappeet myös ovat ovaaliuritetut, jolloin niihin jää leikatessa ilmaa. Tämän vuoksi leikatut siivut irtoavat helpommin terästä ja veitsellä on myös kevyempää työstää leikattavaa raaka-ainetta. Santoku-veitsi sopii kenelle tahansa aloittelevasta kokista himokokkaajaan, minkä vuoksi se on erinomainen lahjaidea kenelle tahansa.

Entä oletko kuullut pippurimyllystä tai maidonvaahdottimesta?

Pippurimylly

Pippurimylly on ennen kaikkea käytännöllinen väline. Pippuri on käytetyimpiä mausteita keittiössä, joten omasäilytysastia pippurille on käytännöllinen hankinta. Pippurin sirottelu pippurimyllystä ruokaan on nopeaa jakaiken lisäksi kauniit pippurimyllyt tuovat mukavaa ilmettä keittiöön. Myllyllä voi myös säätää jauhamansapippurin karkeammaksi tai hienommaksi maun ja tarpeen mukaan. Olemassa on jopa paristokäyttöisiä myllyjä,jotka tekevät työn puolestasi.

Maidonvaahdotin

Maidonvaahdotin taas tekee kahvijuomaan täydellisen maitovaahdon. Kone vaahdottaa maidon vain muutamassasekunnissa esimerkiksi cafe latteen, cappuccinoon tai kaakaoon. Maidonvaahdottimet ovat melko pieniä laitteitaja niiden maitoastia on usein astianpesukoneen kestävä.

Valmista suosikkiherkut näillä välineillä kotona

Miltä kuulostaisi kotona tehty hattara, jäätelö tai kotitekoinen popcorn? Hattarakone, jäätelökone ja popcornkone ovat loistavia hankintoja näiden herkkujen ystäville. Lisäksi ne ovat erinomaisia ja haluttuja lahjaideoita.

Hattarakone

Hattarakonetta ei löydy monenkaan keittiöstä, mutta jokainen tietää, kuinka hyvälle nuo sokeriherkut maistuvat. Valmista hattaraa ei myöskään useinkaan myydä lähikaupoissa, joten hattarakone voi olla mitä hauskin ostos keittiöön. Pienet kotitalouksien hattarakoneet ovat muutaman kymmenen euron luokkaa ja ne ovat suurin piirtein kahvinkeittimen kokoisia, joten ne mahtuvat helposti keittiöön. Koneen käyttäminen on myös helppoa, sillä koneeseen tarvitaan vain sokeria ja laite hoitaa valmistuksen minuuteissa.

Popcornkone

Popcornkoneella sen sijaan valmistuvat itsetehdyt, herkulliset, tuoksuvat ja tuoreet popcornit, jotka tuovat mieleen elokuvateattereissa käymisen. Useat valmistavat popcorninsa nykyään mikrossa, mutta siinä valmistetut popcornit eivät yllä maultaan ja tuoksultaan lähellekään popcornkoneella tehtyjä. Popcornkoneissa on maun lisäksi toinenkin hyvä puoli; niiden sekoitin huolehtii, että maissinjyvät koskevat tasaisesti pohjaan, eivätkä jää kiinni ja pala. Jäätelönystäville sopiva hankinta on taas jäätelökone. Jäätelökoneiden ominaisuudet vaihtelevat paljon ja onkin hyvä tutustua erilaisiin koneisiin ja miettiä mikä sopisi juuri itselle. Entä miksi oikein kannattaisi hankkia jäätelökone kun kaupastakin saa valmista jäätelöä? Siihen on monta hyvää syytä:

• Raaka-aineiden mahdollisuudet ovat lähes rajattomat.
• Osa koneista jäädyttää ainekset, joten myös sulia aineksia voi käyttää.
• Koneella voi valmistaa täysin lisäaineetonta jäätelöä.
• Useilla koneilla voi tehdä myös jäädytettyjä jugurtteja ja sorbetteja.

Mehupuristin

Hyödyllinen väline keittiöön on myös [mehupuristin]/kategoria(/keittio/mehupuristin). Moni hankkii mehunsa valmiina lähikaupasta, eikä useilla käy mielessä, että mehua voisi valmistaa myös itse. Mehupuristimen ostettuaan mehun valmistukseen voi kuitenkin jäädä koukkuun, sillä puristaminen on helppoa ja tuloksena on tuoretta terveysjuomaa. Puristimet puristavat mehun irti hedelmistä, jolloin irtoaa maukasta, lisäaineetonta ja tuoretta mehua. Mehupuristin ei sisällä mehulingon tapaan teriä lainkaan. Sen hitaasti pyörivä kaira puristaa mehun raaka-aineista ja sihti erottelee mehun kuiduista. Laadukas mehupuristin puristaa kuidun kuivaksi ja mahdollistaa mehun valmistamisen sellaisista aineksista, joihin mehulinko ei pystyisi. Mehussa myös säilyvät hitaasti puristamalla lingottua mehua paremmin sen ravintoaineet ja maku.

Voileipägrilli

Listallemme tarvitsemistasi kodinkoneista pääsee tietenkin myös vanha klassikko voileipägrilli. Väline on monille tuttu, mutta monikaan ei tajua kaivanneensa sitä, ennen kuin on kerran paistanut sillä leipää. Leipää voi paahtaa tietenkin myös paahtimella, mutta ainoastaan voileipägrillissä koko leivän täytteineen voi paistaa kerralla ja leipiin saa samalla grillauksesta tutun herkullisen maun. Tämän vuoksi grilli on monen mielestä paahdinta parempi väline leipien tekoon. Voileipägrillien koko ja ominaisuudet vaihtelevat, mutta useisiin leipägrilleihin mahtuu vähintään kaksi leipää ja ne ovat kooltaan melko pieniä. Useampien leipien koneet sen sijaan vievät melko paljon pöytätilaa. Leivät valmistuvat grilleissä vain sekunneissa ja kone on helppo puhdistaa.

Hyödyllisiä ja kauniita keittiövälineitä

Sähkögrilli

Seuraava suositeltava väline on hyödyllinen hankinta erityisesti kerrostalossa asuville kuluttajille. Tämä väline on [sähkögrilli]/kategoria(/keittio/sahkogrilli). Jokainen tietää, miten hyvältä grilliruoka maistuu kesäisin, mutta joka paikassa ei voi grillata tulella, sillä savu voisi haitata muita asukkaita tai kulkeutua ikkunoista sisään. Sähkögrillin avulla grillaaminen kuitenkin onnistuu kerrostalossakin. Sähkögrillien koot ja ominaisuudet vaihtelevat, mutta esimerkiksi pieni pallogrillin kokoinen grilli on sopivan kokoinen lähes mihin tahansa ja sen saa ostettua jopa alle 50 euron hintaan. On olemassa myös jalattomia, pöydälle laitettavia sähkögrillejä, jotka vievät hyvin vähän tilaa ja myös niitä saa ostettua jopa muutaman kymmenen euron hintaan.

Kasvikuivuri

Myös kasvikuivuri on näppärä ostos, mutta ei kovin yleinen näky tavallisten kotitalouksien keittiöissä. Kuten koneen nimikin jo kertoo, sillä kuivataan erilaisia ruoka-aineita, kuten hedelmiä, kasviksia ja jopa lihaa. Kasvikuivuri kuivattaa ruoka-aineet tehokkaasti ja turvallisesti. Kasvikuivurilla valmistuvat myös kuivat herkut, kuten vaikka herkulliset ja rapeat hedelmä- ja kasvissipsit. Herkullisten ruokien lisäksi koneella on toinenkin hyvä puoli – kuivatetut tuotteet säilyvät erinomaisesti. Kuivaus on vanha säilöntämenetelmä, joka perustuu siihen, että mikrobit eivät selviydy kuivatuissa tuotteissa, koska ne eivät saa riittävästi vettä. Kuivaus on suosittua, sillä ravintoaineet ja maku säilyvät hyvin kuivatuissakin tuotteissa.

Minijääkaappi

Minijääkaappi on keittiölaite, jota et tiennyt tarvitsevasi, mutta josta voi tulla uusi suosikkivälineesi. Minijääkaappi ei ehkä ole kovin nerokas hankinta keittiöön, sillä se on nimensä mukaisesti pieni. Kaappi on kuitenkin mainio kodin ulkopuolella. Minijääkaapin voi ottaa helposti mukaan autoon, mökille tai leirintäalueelle, sillä ne saavat virtaa usein myös auton tupakansytyttimestä. Usein ne myös sekä viilentävät että lämmittävät, joten ruoat pysyvät kaapeissa lämpimänä tai kylmänä.

Keittiövaaka

Keittiövaaka on seuraava järkevä hankinta. Se helpottaa ruoanlaittoa ja sillä saa punnittua ruoat tarkkaan – jopa alle gramman tarkkuudella. Koneen ansiosta ei tarvitse enää silmämääräisesti arvioida, paljonko esimerkiksi desi jauhoja painaa.

Viinipullonteline

Viimeiset kaksi kätevää keittiövälinettä eivät tule useinkaan mieleen, mutta ovat sekä hyödyllisiä että tyylikkäitä. Viinipullonteline on juuri oikea paikka säilyttää viinejä. Monille se on lisäksi sisustuselementti, sillä viinipullotelineitä löytyy toinen toistaan tyylikkäimpinä versioina. Viinipullot ja kaunis teline tuovat varmasti tyylikkyyttä asuntoon kuin asuntoon.

Muumimukit

Kenenpä keittiöstä ei kuuluisi löytyä näitä jo maailmanmaineeseen päässeitä muumimukeja. Muumimukit ovat mitä mainioin muki nauttia aamukahvit ja esitellä myös vieraille. Mikäli et ole vielä aloittanut keräämään omaa muumimuki kokoelmaasi, niin nyt olisi hyvä aika aloittaa tai laajentaa jo olemmassa olevaa kokoelmaa.

Viskikarahvi

Tyylikäs ja klassinen hankinta on myös [viskikarahvi]/kategoria(/keittio/viskikarahvi). Se sopii etenkin viskin ystäville säilytystä ja tarjoilua varten, mutta viskikarahvien taideteosta muistuttavaan designiin ihastuvat varmasti muutkin. Viskikarahvia laseineen voisiksi säilyttää loistavasti näkyvällä paikalla esimerkiksi olohuoneen sivupöydällä tai kirjahyllyssä. Viskikarahveja on saatavilla lukuisia erilaisia, joten jokainen löytää varmasti omaan kotiinsa sopivan. Sitten kun on hankitti sopiva viskikarahvi, niin kannattaa myös harkita siihen sopvien viskilasien hankkimista.

Yhteenveto

Keittiöön löytyy toinen toistaan hullummalta kuulostavia vempaimia, jotka voivat kuitenkin paljastua hyödyllisiksi ja hauskoiksi. Kannattaa kuitenkin muistaa, että samojen laitteiden eri merkkien ja mallien välillä on eroavaisuuksia. Esimerkiksi samalla jäätelökoneella saattaa olla eri ominaisuuksia riippuen sen valmistajasta. Tuotteiden laadussa on myös aina eroja, joten kannattaa vertailla laitteita ennen niiden ostamista.

Monet näistä artikkelimme välineistä sekä nopeuttavat ja helpottavat ruoanlaittoa että takaavat herkullisen lopputuloksen ja tuovat myös pientä luksusta arkeen. Lisäksi kaikki välineet ovat erinomaisia lahjaideoita niin valmistuneille, syntymäpäiväsankarille, hääparille kuin sillekin onnekkaalle Hannu Hanhelle, jolla on jo kaikkea. Keittiövälineet ovat loistava lahjaidea hyötynsä ja hauskuutensa vuoksi myös siksi, että ne yleensä aina yllättävät saajansa!