Parhaat kasvikuivurit

Ota kaikki hyöty irti kasviksista

Kesän vaihtuessa hiljalleen syksyyn, on aika pohtia, miten saat talletettua kesän sadon vitamiinit pitkää talvea varten. Voi olla, että olet aikaisempina vuosina pakastanut tuotteita tai ostanut hedelmiä kaupan tuoretiskiltä. Nyt kuitenkin koet, että tämä on juuri se vuosi, jolloin talletat itse omat hedelmät, yrtit sekä kasvikset, ilman ylimääräisiä säilöntä- tai lisäaineita. Sillä onhan jokainen aikakausilehti pullollaan tietoa siitä miten haitallisia nämä ylimääräiset aineet ovat kehollemme. Siksi kasvikuivuri tuo kesän ja syksyn maut suoraan ruokapöytääsi, myös kaamoksen pimeimpinä päivinä, juuri silloin kun kehosi niitä eniten kaipaa.

Mitä voin laittaa kasvikuivuriin?

Kuten laitteen nimikin sen jo kertoo, kasvikuivuri kuivaa tehokkaasti ja nopeasti erilaisia kasveja, mutta niiden lisäksi myös hedelmiä, omena, appelsiini, päärynä, kiiwin tai greipin. Mutta laite kuivattaa yhtä hyvin myös syksyisestä metsästä löytyvät sienet, kuivaa metsän herkut, kanttarellit, tatit tai muut vahverot, helposti laitteen eri kuivaustasoja käyttäen. Kuten hedelmissä, myöskään sienissä ei ole kuivauksen jälkeen mitään kehollesi haitallisia lisäaineita. Voit myös kuivattaa kuivurissa erilaisia yrttejä tai vaikkapa lihaa. Oikeastaan kuivauksessa sinulla on vain oma mielikuvitus rajana.

Miksi kuivattua kasvista sekä yrttejä?

Kuten jo mainitsimme, kasvikuivuri kuivaa tehokkaasti erilaisia marjoja, hedelmiä, vihanneksia, sieniä tai yrttejä. Kuivaamiseen ei tarvita ikäviä lisäaineita, vaan kuivaaminen perustuu tehokkaaseen tuotteen kuivattamiseen. Siinä missä kesäiset vitamiinipommit ravitsevat kehoasi syksyn pimeimpinä kaamoksina, on kuivatut hedelmät sekä muut marjat helppo säilyttää, sillä ne säilyvät hyvin pakattuna, vaikka huoneenlämmössäkin. Mikäli mielesi halajaa retkelle, sopivat kuivatut hedelmät keveytensä takia erinomaisesti retkirepun täytteeksi.

Kuivauksen historiaa

Hedelmien, kasvisten, marjojen sekä muiden syötävien kuivaaminen ei ole mikään 2000-luvun trendi, sillä kuivaaminen on hyvinkin vanha sekä perinteinen tapa säilöä ravinnerikkaita kasveja ja hedelmiä vuoden ympäri. Kuivaamalla vesi haihdutetaan tuotteesta, lisäämällä lämpöä niihin. Kuivumisen seurauksena tuotteen mikrobiologiset sekä kemialliset reaktiot hidastuvat, tai jopa lakkaavat kokonaan. Näin tuote säilyy tuoretta tuotetta huomattavasti pidempään. Aiemmin kuivaukseen on käytetty aurinkokuivausta tai esimerkiksi ilmakuivausta. Nykyään sinun ei kuitenkaan tarvitse odottaa aurinkoisia ilmoja tai tarpeeksi kuivaa ilmaa. Sillä kuivaaminen onnistuu käden käänteessä siihen soveltuvalla kuivurilla. Jotta tuotteet vitamiini sekä aromitaso säilyisi tarpeeksi korkealla, on suositeltavaa käyttää kuivaukseen mahdollisimman alhaista lämpötilaa.

Mikä laite minulle sopii?

Kuten muissakin tuotteissa, myös tässä pätee ohjeistus, että hyvää ei saa halvalla. Joten mikäli koet kuivaamisen olevan tulevaisuudessakin oma juttusi, on sinun hyvä panostaa hieman enemmän tähän laitteeseen. Mutta mikäli koet että kuivaat satunnaisesti silloin tällöin tatteja tai yksittäisiä hedelmiä, voi olla, että pääset hyvinkin alkuun hieman huokeamman hintaisella laitteella. Ammattikäyttöön löytyvillä laitteilla ymmärrettävästi saa kuivatettua hieman suurempia määriä kerrallaan, ja ne todennäköisesti ovat myös hieman kestävämpiäkin laitteita säännöllisessä käytössä. Mikäli sinulta löytyy jo kätevä kasvikuivuri, voit pakata kasvikuivurin myös ystäväsi tai työkaverisi lahjakääröön. Tämä sopii lahjaksi niin hyvälle ystävälle, terveysintoilijalle kuin esimerkiksi hääparille häälahjaksi. Kannattaakin siis tarkistaa löytyykö hääparin lahjatoivelistalta mainintaa ihka omasta kasvikuivurista. Mikäli näin on, on sinun helppo ostaa häälahja, joka sen hyödyllisyyden lisäksi myös edistää terveyttä.